Descripción
un pequeño homenaje a la cocina familiar asturiana, la que ha recogido de las tradiciones y del estudio de la gastronomía de esa bella región española. En este empeño ha contado con la inestimable colaboración y entusiasmo de una joven madrileña que quiere encauzar su vida por el mundo de la gastronomía: Cristina Comenge. Ambas han dedicado muchas horas a este libro, La cocina familiar asturiana, con el deseo de transmitir, de manera general, unos conocimientos de personas que los vivieron antes que ellas.
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